Главные новости Рудного – Qostanai Media

На днях специалисты городского управления контроля качества и безопасности товаров и услуг организовали акцию «Выбирай безопасный продукт»

Рудничане могли бесплатно определить полезность и натуральность продуктов, в нашем случае фруктов, овощей и бахчевых. Акция проводится два раза в месяц на рынках и в крупных торговых точках города. В этот раз встреча с потребителями прошла на Центральном рынке.

При помощи прибора-нитратомера экспресс-методом было сделано 14 проб.

– В арбузах при норме  нитратов в 60 миллиграммов на килограмм тестер показал 112, – отмечает специалист санитарно-гигиенической лаборатории управления Елена Василькова. – При этом наибольшее количество нитратов скапливается в корке, в мякоти их меньше. Если такие арбузы употреблять в меру, а не килограммами за раз, они не принесут вред здоровью.

Анализ ряда фруктов показал, что употреблять их безопасно – показатели по нитратам в границах нормы. А вот овощи – картофель и капуста – экологически чистые лидеры исследования. Содержание в них нитратов в два раза меньше нормы. А потому без опаски варите щи, тушите капусту и подавайте на стол жареную картошечку.

Как добавляют сотрудники управления, в ходе мониторинга безопасности продукции за шесть месяцев этого года в Рудном собрано более 240-а проб. При этом выявлено несколько несоответствий: взятые на анализ колбаса и курт не прошли микробиологические испытания, а сгущенное молоко и энергетические напитки не отвечали показателям безопасности. После выявления несоответствий специалисты контроля качества проводили внеплановые проверки либо выдавали предписания по устранению нарушений. Штрафами были наказаны те, кто не соблюдал условия и сроки хранения или не имел документов, подтверждающих качество  продуктов.

Елена НОВАК

Фото предоставлено городским управлением контроля качества и безопасности товаров