Еда с доставкой на дом. Удобно, а безопасно ли?..

Прежде чем заказать блюдо, убедитесь в качестве продукции и добросовестности ресторана

Случается, что гости приходят неожиданно, и приготовить к их визиту что-либо решительно не получается или просто хочется посвятить время занятиям более интересным, чем длительное стояние у плиты и выдумывание какого-нибудь новенького блюда, которым получится удивить и накормить визитеров.

В таких случаях можно пойти двумя путями – зайти в ближайшее кафе и приобрести уже готовые блюда или заказать еду с доставкой в одной из многочисленных фирм этого профиля. Заказать (как по телефону, так и по интернету) сегодня можно практически любые блюда, не только привычную всем пиццу, но и шашлык, комплексные обеды и экзотические блюда национальных кухонь, например, японские суши или роллы.

При этом соблюдайте некоторые правила по заказу еды на дом.

Каждое блюдо должно быть упаковано отдельно в одноразовый контейнер, который, в свою очередь, помещается в пакет. У человека, доставляющего готовую продукцию, доступа к ней быть не должно.

Вся одноразовая посуда, в которой ресторан осуществляет доставку своих блюд, должна иметь Сертификат качества и соответствия, подтверждающий право контактировать с пищевыми продуктами. Заказчик может заранее запросить в ресторане этот сертификат.

Холодные и горячие блюда должны быть упакованы в отдельные пакеты – это отвечает требованиям по соблюдению температурных режимов. Для примера, овощной салат сохраняет свои качества при определенной температуре, поэтому он не может соседствовать в одном пакете с горячим.

Как правило, контейнеры с горячим дополнительно упаковывают в фольгу, потому что она держит тепло. Но фольга ни в коем случае не должна контактировать с продуктами. Попадание частиц фольги в еду может причинить вред здоровью.

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», на каждом блюде, доставленном из ресторана, должны быть в обязательном порядке указаны:  его наименование, состав, дата и время изготовления, срок реализации. В обратном случае, заказчик не владеет информацией, когда было приготовлено блюдо, в каких условиях и как долго оно может храниться.

Рудненское городское

управление санитарно-

эпидемиологического контроля